I classici

Una lista degli ingredienti essenziale, fatta di materie prime di qualità: un latte straordinario e dal gusto riconoscibile, una crema ricca di semi di vaniglia, quella vera, la migliore frutta secca italiana, appena tostata per meglio farne sprigionare il sapore e tritata fino a diventare una morbida pasta dal colore tenue, un cioccolato capace di fare emozionare chi lo ama, uniti a panna e poco zucchero.

I gusti imprescindibili per ogni gelateria, quelli capaci di incontrare il palato di adulti e bambini, e di regalargli gioia, con semplicità.

Il territorio

Miele di laguna, rosmarino, Fiord’arancio, ciliegie, fichi, uva fragola e incredibili altre meraviglie.  Un elenco di gusti speciali, ispirati alla ricchezza delle materie prime e ai prodotti del nostro territorio, custoditi con cura e interpretati da piccoli imprenditori e grandi sognatori.

I nostri maestri pasticceri li hanno assaggiati e hanno voluto raccontarli, a modo loro. Tagliati a pezzi, estratti, usati per infusioni o semplicemente miscelati, li hanno trasformati in gelato, lasciandoli in purezza o abbinandoli ad altri ingredienti, secondo emozione.

Dalla pasticceria

I nostri gelati nascono dal laboratorio della Pasticceria Giotto, e ne conservano la suggestione di profumi e consistenze. L’omaggio a questa paternità è una linea di gelati dedicata ai dolci da pasticceria, quelli che hanno poco alla volta costruito la nostra identità, e ci hanno reso una realtà riconoscibile al pubblico.

Pasta frolla, pan di Spagna, meringhe, pralinati, frutta fresca, bagne aromatiche, ammostamenti in vini passiti, cioccolato a nastri: il gusto riconoscibile dei dolci che ci stanno a cuore, avvolto in un morbido abbraccio gelato.

Le Torte

Dal pluripremiato laboratorio della Pasticceria Giotto dal Carcere di Padova ecco la nuova collezione di dolci su ordinazione:

  • Torta Sacher
  • Crotata di Frutta Fresca
  • Pazientina
  • Saint Honors
  • Tiramisù
  • Meringata
  • Naked Cake
  • e tanti altri..

Le Monoporzioni

Dieci dolci, pensati e realizzati con ingredienti italiani.
Un percorso di sapori, profumi e suggestioni, in
un delicato equilibrio di consistenze e caratterizzazioni. Abbinamenti insoliti, viaggi in territori inesplorati del gusto, secondo l’emozione dei nostri maestri pasticceri, o dolci classici, per chi trova conforto in una tradizione eseguita secondo tradizione.

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